爵士Fun輕鬆

周六下午臨時起意到新竹找老姊，老姊說要帶路去一家"甜點"很棒的咖啡店，一直對台灣到處各具特色的咖啡店很有探訪的興趣，覺得每家店都是一面鏡子，映照出每個愛咖啡人心裡咖啡的樣貌。

這家"墨咖啡"，很巧的，前一天在FB上才看到某個咖啡店老闆好友打過卡，那時還心想：下次去新竹要去試試~~就算是心想事成吧！

那天店裡滿座一位難求，等好一會才得以入座，沒有過於誇張的裝潢，很樸實的原木家具傳達溫暖的氛圍，二樓的空間非常寬敞，墨咖啡不只賣咖啡，還有酒類飲料，在昏黃的燈光下，夜晚喝喝小酒，應該不錯！老姊推薦招牌"冰釀咖啡"，我大概知道冰釀咖啡的做法，類似漏斗型高高的裝置，冰塊從最上層慢慢融化，跟手沖咖啡一樣，水浸濕咖啡後，慢慢再流到最底下的瓶裡，過程比手沖還慢，加上水溫又低，所以通常冰釀咖啡有更集中、濃縮的風味，但之前喝過幾次冰釀咖啡，說真的，並不特別喜歡，不過既然常喝咖啡的老姊推薦，就試試吧~~

墨咖啡的冰釀咖啡很特別是：讓你可以自由添加水、牛奶跟糖，而且冰塊還是使用喝威士忌會用的大冰球(Ice Ball)，應該是店裡有賣酒的關係吧！不過這樣的搭配組合我覺得很棒！自己其實現在已經很少喝義式咖啡，加來減去這些水跟牛奶，喝到不同風味的咖啡表現，真是有趣！當然前提是：咖啡質地要好，不然也只是噱頭罷了！

甜點試了現做的布朗尼，微熱不會太甜，很不錯！很多人推薦的檸檬塔賣完了，就等下次來囉！

墨咖啡Ink Coffee

地址：新竹市東區林森路180號

電話：03-5220608

營業時間：12:00~1:00

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