近幾年品酒在台灣成了一門顯學，特別是葡萄酒，商業炒作的很厲害，曾經風靡一時的紅酒，現已成了雅痞新歡，品酒也成了晉級或接近上流人士必修學分之一，我同意品味是需要學習，Enjoy it！我不是個多麼高竿的品酒人士，但偶爾的週末品酒會，隨性的挑瓶葡萄酒來冒險一下，我覺得很有意思。不需要什麼高深的學問，從開心開始吧！
除了法國以外的地區，有很多地方都有釀產葡萄酒，上週我到員林大村去，看著路邊一片片的葡萄樹，我也在想，怎麼這裡都只開放採果呢？有機會我來買片田種葡萄，自己來釀葡萄酒，酒莊不是都是這樣來的？
Aromo是利智南方Maule Valley地區出產的葡萄酒，根據資料介紹：Maule Valley為火山岩土壤，地中海型氣候、晝夜溫差極大，非常適合栽種葡萄。而這支2006年以Carmenere(卡米涅)品種釀造出來的紅酒，因為比較少見就選了它，應該是品種的關係，剛喝的時候辛香味非常重，甚至有點難入喉，很辣。但葡萄酒就是這麼奇妙，換了酒杯醒酒以後，辛味幾乎完全不見，轉為難以言喩的甜味，而且每一口的味道都不同，紅酒就是這樣有趣。
我覺得喝紅酒不會令人感到孤單，相對的喝威士忌就會，而Aromo與泡麵成了那晚的，我的朋友。
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